top of page
IMG_20170601_101956-EFFECTS_edited.jpg

La Storia del Vino a Cerasa

Il feudo di Cerasa, una volta di 500Ha, era suddiviso principalmente a colture cerealicole, zootecnia e la vite veniva coltivata solo per una produzione di vino ad uso familiare.

Durante la prima guerra mondiale il mio bisnonno per evitare pressioni e ruberie dovute al mercato nero del grano, decise di implementare la produzione di uva da vino adibendo parte del caseggiato a cantina, che purtroppo andò distrutta con il terremoto del Belice.
Sin da bambino la nonna con i suoi racconti, continuava a coltivare in me il sogno di tornare a far vino a Cerasa.

Grappolo di uvaCatarratto

"In biodinamica l'agricoltore deve avere un approccio che possiamo definire artistico, cioè la capacita di sentire quello che è veramente necessario per la propria vigna"

Francesco Guccione

Frncesco Guccione

La Biodinamica

La biodinamica per me è l'unica pratica che permetta di curare ed esaltare i quattro elementi che contribuiscano a fare unico un vino. Aggiungendo con gesto consapevole il quinto e fondamentale elemento che è il lavoro del vignaiolo.

bottom of page